mercredi 6 juin 2012

Ma madeleine de Proust

Juin, déjà ! Et tous les fruits de l'été qui arrivent sur les étals des marchés. Je me sens déjà ailleurs, l'esprit en vacances. Alors pour prolonger cet instant, rien de tel que des tartelettes maison à l'abricot, qui elles, me rappellent inconstatblement ma maman.    
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mardi 10 mars 2009

Je macaronne, tu macaronnes...

Audrey et Silo ont proposé un petit challenge, uniquement ouverte aux désespérées du macarons : celles qui n'osent pas essayer, celles qui ont osé, mais raté, celles qui ne savent pas cuisiner...Moi, je l'avoue, j'ai déjà essayé deux, trois fois et à chaque fois, mes macarons sont ratés. Et pourtant, je suis à la lettre les instructions du macaroniste en herbe ! Et puis un jour, le papa Boons s'est lancé. Il n'a pas tamisé le sucre avec la poudre d'amande, ni attendu la phase du macaronage et encore moins utilisé une poche à douille.... [Lire la suite]
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lundi 28 janvier 2008

Tea time # scones

Il ya des blogs qui ont un petit goût d'ailleurs, celui de la Poule est... so british avec ses scones, ses Scottish shortbread, ses muffins et autres cakes. Et aujourd'hui, moi, j'avais envie de donner un esprit anglais à notre goûter, alors rien de mieux que des scones. J'ai testé la recette de Rose Bakery, celle avec les raisins trempés dans du jus d'orange. C'est un délice... surtout à la sortie du four. Tout chauds, légers, on peut les manger tel quels. Mais c'est encore meilleur avec du beurre salée. Scones... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre 2007

Douceurs # 2

Pour moi, l'automne est associé dans mon esprit aux châtaignes grillées, à la confiture de marrons, aux feux de cheminées, à la cueillette de champignons, aux balades en forêts, au nez rouge, aux premières gelées, à la nature au repos, aux feuilles mortes... La liste est longue... Mais c'est aussi mon Anniversaire et cette année, il a un petit goût particulier : c'est mes 30 ans. Et j'ai été drôlement gâtée. Un repas digne de ceux de l'ambassadeur a été mitonné en cachette dans ma cuisine pendant que Plumette et moi-même nous nous... [Lire la suite]
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vendredi 9 novembre 2007

Douceurs # 1

Avec ce temps, les petites  sucreries, les tartes, les petits plats mijotés avec amour, ça fait vraiment un bien fou au moral. Quant à ma ligne, je crois bien que j'ai abandonné depuis un moment. Mais bon, paraît-il, selon l'adage (encore un à coup sûr inventé par des filles un peu rondes !), quand on mange sans culpabiliser, on ne grossit pas... et ben moi j'y crois, complétement ! Alors du coup, une petite tarte meringuée maison plus tard, mon moral est au beau fixe. Tarte citron meringué. Recette tirée "Des buffets de... [Lire la suite]
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jeudi 28 juin 2007

Mise en bouche

Recevoir, j'adore. Réfléchir 5 jours avant à ce que l'on va préparer, regarder ses livres de recettes, les blogs de cuisine si beaux, si bons, aller au marché... puis cuisiner. Alors, hier c'était l'apothéose. Comme ça pour rien, juste pour faire plaisir, on a mis les petits plats dans les grands et fait une petite fiesta à la maison. Au final dans l'empressement, je n'ai pas eu le temps de prendre des photos, mais comme j'ai vu GRAND, bien trop GRAND, il en restait des petites choses ce matin, entre autres des verrines, mes premières... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2007

Hum !

Plus rien pour le petit déj, c'est le vide dans les placards ! Heureusement qu'une belle poulette d'une poule à petits pas a posté il y a quelques jours une recette de scones alors ni une, ni deux, vite aux fourneaux ! Et voilà le résultat ! C'est vrai qu'ils sont supers bons, une jolie forme avec la petite fissure au milieu. Idéal avec du beurre salé, de la confiture.
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jeudi 7 juin 2007

Goûter et cookies

La photo est un peu floue : c'est pour ne pas trop vous tenter :) ! Hum, trop bons ces cookies de Cyril Lignac (cette recette, je la garde ! Car j'en ai testé des recettes et à chaque fois, il y avait un truc qui faisait que ça ressemblait pas à de VRAIS cookies!). Ils sont craquants comme il faut, pas trop sucrés, bien épais... Un régal pour accompagner mon bol de thé. Que c'est agréable ces petits quatre-heures improvisés. Edit à 18h00 : Allez, comme on est invité ce soir et qu'il nous reste plein de cookies, j'ai fait des... [Lire la suite]
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jeudi 31 mai 2007

Matin & muffins

Aaaaahhhhh les matins !!! On aimerait que le réveil ne sonne jamais, on aimerait pouvoir rêvasser sous la couette, s'étirer calmement, ouvrir les paupières, lentement, écouter le monde se réveiller... Mais, non ! il y a toujours quelque chose à faire... Alors quand des petites douceurs attendent d'être mangées englouties, là on a une bonne raison de sauter du lit ! Vite, des muffins tout chauds de la veille attendent dans une assiette. Cette recette est d'une facilité déconcertante et surtout elle donne toujours un résultat... [Lire la suite]
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